video

Video: Cafetaria Top 100 winnaar de Lind: ‘Durfden dit niet te hopen’

Fastfood 1607

Geloven konden ze het nauwelijks. En vooraf durfden ze niet te hopen. Cindy en Mark Verwey van Eethuys de Lind uit Oisterwijk. Zij zijn dit jaar de nummer 1 van de Cafetaria Top 100 2016-2017. Vorig jaar nog op plek 3. ‘We hoopten op plek 2’, blijft Mark bescheiden. ‘Je durft eigenlijk niet op meer te hopen’, vult Cindy aan.

Video: Cafetaria Top 100 winnaar de Lind: ‘Durfden dit niet te hopen’

De Lind stoot met de winst van de Cafetaria Top 100 door naar de absolute top in de branche, mede omdat de ondernemers, volgens de jury, begrijpen wat de cafetaria van de toekomst is. Mark daarover: ‘Mensen willen niet te veel betalen om lekker te eten. Gezinnen willen het ‘uit eten ervaren’ bij een cafetaria. Dus kinderen die een kinderbox met een frikandel kiezen en in de speelhoek zitten, en ouders die een vers bereide spare rib of een steak eten. Waarom meer uitgeven als je hetzelfde kan beleven in een cafetaria?’

Het geheim van Oisterwijk

Wat ook opvalt is dat Oisterwijk opnieuw hoog scoort. Ook in de Café- en Terras Top 100 weten zaken uit Oisterwijk goed te scoren. Het geheim? Mark: ‘Je ligt tussen Eindhoven, Den Bosch en Tilburg in, dus je bent een uitvalbasis voor steden en daarnaast zijn er natuurgebieden met campings waardoor je veel aanloop hebt. Maar daarnaast heeft Oisterwijk veel hoogwaardige horeca en wordt er veel georganiseerd.’

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels