Alles over Barista

Foto: Sebastiaan Rozendaal

Routinier Jesse Fook maakt mooiste latte art van Nederland

Barista Jesse Fook van koffieketen Vascobelo heeft op de Horecava het Dutch Latte Art Championship 2024 gewonnen. Deze wedstrijd werd gehouden op de...

Foto: Sebastiaan Rozendaal

Zjevaun Janga is de beste barista van Nederland

Zjevaun Janga is de winnaar van het Dutch Barista Championship 2024. Deze wedstrijd voor barista's werd gehouden op horecavakbeurs Horecava in de RAI...

Foto: Sebastiaan Rozendaal

Rotterdamse Ilithyia Merien is beste koffieproever van Nederland

Ilithyia Merien van Manhattan Coffee Roasters in Rotterdam is de winnaar van het Dutch Cup Tasters Championship 2024. Deze wedstrijd in koffieproeven...

Nederlandse koffiekampioenschappen komende jaren op de Horecava

Nederlandse koffiekampioenschappen komende jaren op de Horecava

De finales van de Nederlandse koffiekampioenschappen worden de komende jaren gehouden op de Horecava. Dat maken de beursorganisatie en SCA Nederland,...

Joost Leopold (l) en Bregje Deben (m) van De Koffieschool ondertekenen de samenwerking met Suzanne Staal van Horeca & Toerisme College.

Horeca & Toerisme College en De Koffieschool bieden barista-opleiding voor volwassenen

Het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein en de Koffieschool in Utrecht slaan de handen ineen om - met ingang van het nieuwe schooljaar -...

Deze Nederlandse koffiekampioenen gaan voor Nederland naar het WK

Deze Nederlandse koffiekampioenen gaan voor Nederland naar het WK

De nieuwe Nederlandse koffiekampioenen zijn bekend. In vier disciplines werden Nederlandse kampioenschappen gehouden, waarvan de winnaars Nederland...

Temperatuur speelt cruciale rol bij productie en bereiding van koffie

Temperatuur speelt cruciale rol bij productie en bereiding van koffie

In de lange weg die koffie aflegt, van het groeien aan de struik tot het bereiden op de espressomachine in jouw horecazaak, speelt temperatuur op...

Maarten van der Jagt

Dit zijn de meest gemaakte fouten door barista's

Van het belang van de koffiemolen tot het opnieuw opschuimen van eerder gebruikte melk en van filterkoffie tot wijn serveren in een koffiebar. In dit...

Geen Nederlandse successen bij WK koffie 2022 in Milaan

Geen Nederlandse successen bij WK koffie 2022 in Milaan

Op het World Latte Art Championship en World Cup Tasters Championship in Milaan hebben de Nederlandse deelnemers geen hoge klassering kunnen behalen....

Dutch Barista Champion 2022 Jasper de Waal. Foto: Sebastiaan Rozendaal.

Na drie jaar eindelijk nieuwe Nederlandse koffiekampioenen

Na 3 jaar afwezigheid werd van 31 maart tot en met 2 april weer het Amsterdam Coffee Festival georganiseerd. Vast onderdeel van de beurs zijn de...