Spectrum, het voormalige Librije's Zusje, is geopend
In Waldorf Astoria Amsterdam is Spectrum, het voormalige Librije's Zusje, geopend. Het tweesterrenrestaurant onder leiding van chef Sidney Schutte en...
Alles over Librije's Zusje Amsterdam
Librije's Zusje krijgt andere naam
Librije's Zusje Amsterdam krijgt per 1 januari 2019 een nieuwe naam. Dat zijn Waldorf Astoria Amsterdam, de eigenaar van het tweesterrenrestaurant,...
Koen van der Plas van Inter Scaldes: Nederlandse wijn en topgastronomie
Koen van der Plas, hoofdsommelier van driesterrenrestaurant Inter Scaldes heeft een boek gemaakt over Nederlandse wijnen gecombineerd met...
Sidney Schutte** over: work-life balans, een restaurant in Mexico en zijn liefde voor...
Sidney Schutte straalt uit dat hij enorm plezier heeft in zijn vak en echt op zijn plek is als executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam. Om...
Librije's Zusje trots op 10.000 volgers Instagram
Librije's Zusje Amsterdam kreeg deze week de 10.000e volger op Instagram. Naar eigen zeggen zijn ze het eerste sterrenrestaurant in Nederland met...
Zilveren Ui voor Sidney Schutte
Executive chef Sidney Schutte van Waldorf Astoria Amsterdam en Librije's Zusje Amsterdam heeft de Zilveren Ui 2014 gekregen. De trofee wordt...
Video: Signature dish Sidney Schutte, Librije's Zusje Amsterdam**
Librije's Zusje Amsterdam** is nog maar kort open, maar chef-kok Sidney Schutte ziet nu al wat een van de populairste gerechten is: Crème van...
Vacatures