Pascal Jalhay creatief brein in de keuken van Vers aan Tafel
De maaltijdservice voor senioren Vers aan Tafel heeft zijn positionering, huisstijl en assortiment veranderd. Daarnaast zijn alle bestaande...
Alles over Pascal Jalhay
Chef-koks over hun overstap naar catering
Waarom stappen restaurantchefs over naar een cateringbedrijf? Pascal Jalhay (ex-Bougainville* en -Marfo), Andrès Delpeut (ex-Bridges Dining* en sinds...
Pascal Jalhay werkt aan kookboek vol 'Indo chefs'
Pascal Jalhay werkt aan een kookboek met daarin recepten van alle 'Indo chefs van Nederland die ertoe doen', zo zegt hij zelf. Hij noemt namen als...
Pascal Jalhay weer weg bij hotel Eric Toren
Pascal Jalhay vertrekt als signature chef van restaurant Bougainville in hotel TwentySeven. Dit super-de-luxe hotel van Eric Toren bevindt zich op de...
Soenil Bahadoer en Pascal Jalhay koken bij Zout & Citroen
Restaurant Zout & Citroen in Oosterhout organiseert zondag 29 april When east meets west. Tweesterrenchef Soenil Bahadoer en voormalig...
Horecainterieur: Hotel TwentySeven: alles over de top
Twenty Seven Hotel in Amsterdam wordt door hotelier Eric Toren omschreven als hét droomhotel. In de zestien suites siert het mooiste marmer de...
Klein gerecht op speciaal bord moet eetlust bevorderen
In restaurant Bougainville in Amsterdam, dat woensdag 15 november live gaat, hebben meesterkok Pascal Jalhay van maaltijdleverancier Marfo en...
Eerste beelden gerechten en interieur Bougainville van Pascal Jalhay en Eric Toren
De deuren openen de tweede helft van november 2017. De deuren openen de tweede helft van november 2017. Misset Horeca heeft nu al de eerste beelden...
TwentySeven is de naam van 'top van de top-hotel' Eric Toren
'TwentySeven', zo luidt de naam van het nieuwe prestigieuze hotel van Eric Toren. TwentySeven, verwijst naar het huisnummer, nummer 27 op de Dam...
Wel of geen overuren maken is kwestie van ambitie
K HN en de vakbonden voeren verkennende gesprekken om te kijken of er een basis is voor nieuwe cao-onderhandelingen. Of een cao eigenlijk wel nodig...
Vacatures