artikel

Bierbrouwerij De Schans

Horeca

Een kort overzicht van deze brouwerij

Adresgegevens
De Schans 21
1421 BA Uithoorn
Tel.: (0297) 52 21 06
Fax: (0297) 52 21 07
E-mail: info@schansbier.nl
Internet: www.schansbier.nl

Assortiment
Abay Ethiopian Beer
Canadian Goose Pale Ale
Edelbier
Heel
Herengracht 90 Amber * Testresultaat bierpanel Misset Horeca
Herengracht 90 Lentedruppel
Alcmaers Burcht Bier
Sparkling Gold
Wittebaard
Dubbele Klap
Schans 100% Tarwe
Schans Goud
Schans Bier Blond
Schans Bier Blond Extra
Schans Bier Dubbel
Schans Bier Tripel * Testresultaat bierpanel Misset Horeca
Schans Eindejaarsbier
Schans Bier Wit
Schans Voorjaarsbier
Schans Hefe Weisse
Schans Helles Bock
Schans M,,rzen
Schans Old Ale
De Schans Bier Witte Baard
Schwarz
Rooie Vos
Winterwarmer
Schansgeit

Bijzonderheden
De brouwerij is vernoemd naar het stukje Uithoorn waar in de Franse tijd houten schansen stonden. Daarvoor was het een veenkolonie. In de loop van de tijd zijn de schanden verbrand en zijn op die plek monumentale panden verrezen.

Ontstaansgeschiedenis
Rond 1985 brouwde Guus Royn zijn eigen bier als hobby in samenwerking met zijn buurman. Sinds hij een artikel las in een plaatselijk weekblad over een brouwcursus in Hoofddorp rijpte langzaam het plan om op professionele basis te gaan brouwen. Hoewel alle benodigde vergunningen in bezit waren, maakte het kerkbestuur bezwaar tegen het verlenen van een vergunning aan brouwer Guus Royen voor de tapperij annex proeflokaal. De uitspraak was een forse tegenvaller, vandaar dat Guus op zoek ging naar een locatie buiten de Gemeente Uithoorn. Op 5 februari 1998 werd de brouwerij in Uithoorn officieel geopend.