artikel

Tun Fil Koucha (Tunesisch, met tonijnfilets)

Horeca

Tonijn wordt meestal uit blik gegeten, geconserveerd met zout, dus goed tegen de hitte. Een (modern) Tunesisch gerecht met tonijnfilet is Tun Fil Koucha, ofwel in de oven gebakken tonijnfilet met olijventapenade en pimentkorst, geserveerd met saffraansaus.

Tun Fil Koucha (Tunesisch, met tonijnfilets)

Tun Fil Koucha (Tunesisch, met tonijnfilets)