artikel

Kippenpoulet

Horeca

Verkleind kippenvlees afkomstig van een uitgelegde leghen (soepkip).

Op de kaart:
Frans: brochette de poulet
Duits: Hühnersuppenfleisch
Engels: chicken cubes
Italiaans: fondo di pollo
Spaans: fondo de pollo

Bereiding: basis voor kippenbouillon en stoofschotels.