artikel

September 2002

Horeca

  PRIMEUR AARDAPPELMAAND
1-sep Begin schorsenerenseizoen t/m apr.
TIP: flinterdun als chips gefrituurd
(meer info)
2-sep Nationale Mosselweek
TIP: snelle mosselsoep van het kookvocht
(meer info)

Patrijs verkrijgbaar t/m dec.
Variatietips (meer info)
3-sep
4-sep Smienten verkrijgbaar t/m jan.
Halfjaarcijfers Grolsch
5-sep
6-sep Verjaardag prins Claus
Wereldhavendagen Rotterdam t/m 8 sept.
7-sep Joods Nieuwjaar t/m 8 sept.
Serveer typische Joodse gerechten
(meer info)
8-sep Grootste aanvoer druiven t/m okt.
9-sep Vruchtgroenten het lekkerst
TIP: exotisch nazomeren met vijgen
(meer info)
10-sep Hert en moeflon verkrijgbaar t/m mrt.
11-sep Herdenking terroristische aanslagen WTC/Pentagon
Halfjaarcijfers Heineken
12-sep Cranberries t/m apr.
13-sep
14-sep Open monumentendagen t/m 15 sept.
TIP: vertel over de historie van uw pand
(meer info)
15-sep
16-sep
17-sep Prinsjesdag
TIP: chocoprins bij de koffie
(meer info)
18-sep
19-sep
20-sep
21-sep
22-sep  
23-sep Fano Food Forum van Catering Magazine
(meer info)

Begin herfst
TIP: maak eens een salade van roseval aardappelen (meer info)
24-sep
25-sep Verse noten in het bos; walnoten,
hazelnoten, kastanjes, eikels
TIP: kastanjes als aardappelvervanger
(meer info)

Ned. Filmfestival Utrecht t/m 4 okt.
26-sep
27-sep Waalse feestdag
28-sep
29-sep
30-sep Nationale Wijnweek t/m 6 okt.
(meer info)

Horecarelatiedagen 2002 in evenementenhal Hardenberg t/m 2 okt. (meer info)