artikel

Dit vragen uw collega’s voor bier

Horeca

Vraag nooit meer te weinig of te veel voor uw biertje. Uit een onderzoek uit 2001 bleek dat de gemiddelde verkoopprijs van pils € 1,44 is. De verkoopprijzen in de Nederlandse horeca lopen uiteen tussen € 1,- en € 2,04. € 1,36 is de meest toegepaste prijs voor een biertje.

Na doorberekening van de jaarlijkse inflatiecorrectie, zijn dit de bierprijzen.

% ondernemers verkoopprijs in euro
20 %    1,40
26 %    1,53
14 %    1,65
10 %    1,79

De gemiddelde inkoopprijs van een vijftig liter fust bier is € 77,17. Dit betekent € 1,54 per liter. Bierbrouwers geven gemiddeld € 14,11 korting per hectoliter (100 liter).