artikel

Reken uit wat uw softijsje waard is

Horeca

Met wat extra toevoegingen kunt u de verkoopprijs van uw softijs vaak flink opschroeven. Met deze module berekent u de kostprijs van softijs met of zonder extra’s zoals nootjes, dips en slagroom. De gemiddelde brutowinstmarge van softijs (75 %) komt er bovenop en de verkoopprijs is bekend.

Gebruik de kostprijsmodule softijs

Het betreft hier een adviesverkooprijs. Houd daarnaast uw concurrentie in de gaten en stel uw prijzen daarop af. Is uw kwaliteit beter dan gaat u er iets boven zitten.

Ingrediënten

Machine

IJsmix

Afschrijving machine

Inkoopprijs biscuit/bekertje

Renteverlies machine

Inkoopprijs siropen/topping

Verzekering, onderhoudskosten

Inkoopprijs slagroom

Schoonmaken

Inkoopprijs lepeltje/rietje

Personeel