artikel

Kipfilet met salade

Horeca

Hoofdgerecht voor 4 personen
2 kipfilets
kipkruiden
60 ml zonnebloemolie
40 g boter of margarine
zomerse gemenge salade

Bereiding
Verwarm de olie met de boter in de pan.
Bestrooi de kip met de kruiden.
Bak hierin de kip rondom goudbruin en gaar.
Reken ca. 7 minuten per kant.

Lekker met: salade van diverse slasoorten, tomaatpartjes, paprikasnippers, tuinkers of alfalfa, komkommerblokjes, blokjes of geraspte kaas, olijven, partjes ei en gebakken stokbrood.
Kiptip: vervang kipfilet door kip cordon bleu.
Wijntip: Duitse witte uit Rhein Hessen.