artikel

Roggebrood-sandwich met gorgonzola

Horeca

Ingrediënten
1/4 rode paprika
2 sneetjes donker roggebrood
25 gram gorgonzola (plak)
1 eetlepel bieslook
yogonaise

Roggebrood-sandwich met gorgonzola

Bereiding
Snijd een kwart paprika in flinterdunne reepjes. Besmeer 2 sneetjes donker roggebrood dun met yogonaise en strooi er 1 eetlepel bieslook over. Leg op 1 sneetje een plak gorgonzola van ca. 25 gram. Verdeel de reepjes paprika erover en leg het andere sneetje met de bieslook kant naar beneden erop. Snijd de sandwich diagonaal door.