artikel

Signatuurrecepten

Horeca

Horeca Journal heeft in zijn tienjarig bestaan de meest uiteenlopende keukens bezocht. Keukens waar gastronomische topsport bedreven wordt, keukens waar gedreven chefs nieuwe dingen creëren, kennis doorgeven en ideeën overbrengen. We hebben in die jaren een prachtige collectie recepturen opgebouwd van gerechten waar chefs trots op zijn, hun signatuur. Recepturen die bedoeld zijn om te inspireren, om u op een spoor te zetten, en om te laten zien hoe uw collega-chefs het doen.