artikel

Jon Sistermans

Horeca

Signatuurrecepturen: Wrappers à la plancha gevuld met russische balik zalm, avocado en dun gesneden paling met gekonfijte en verse tomatenantiboise uit de Zuid-Franse Antibes en schilletjes citrusfruit Verschillende groene slasoorten, krokant op het grand feu geroosterde tamme-eendenborst met gekonfijte portabello en een crème van mierikswortel Gebraden tournedos van runderzijlende geserveerd met een saus van geurige […]