artikel

Proeflokaal

Horeca

Het nieuwe theater HorecavArena is het bruisende middelpunt van de Horecava. Onder het motto ‘Leren, Proeven en Proberen’ konden bezoekers demonstraties, proeverijen en workshops bijwonen. De laatste trends kwamen aan bod in de programmablokken KoffieTijd, KookPlein en ProefLokaal. Zibb.nl/horeca besteedt vandaag voor het laatst aandacht aan de Arena. In de vorm van een foto-overzicht komt u alles te weten over de workshop Proeflokaal.

Het beurspubliek keurt de wijnen van Wijnimport J. Bart.
De wijn-spijs-
combinaties worden tot secuur beoordeeld.
Studenten toasten op een perfect georganiseerde proeverij.
Flairbartender Ian Bartos stelt zich swingend voor.
De eerste ingrediënten worden gecrusht.
En dan begint het shaken.
En vervolgens vliegen de flessen in het rond.
Het flairen van Ian bestaat ook uit het jongleren met Bacardi-flessen op zeer grote hoogte.
Uiteindelijk serveert Ian een heerlijk frisse cocktail.