artikel

Doornhaai

Horeca

De doornhaai is een matig, vette vis. Hij wordt ongeveer 1.20 lang. U herkent de doornhaai aan zijn grijswitgevlekte huid en zijn twee rugvinnen.

Verkrijgbaarheid:
Het hele jaar.

Bereidingswijzen:
Roken, koken.

Convenience:
Gerookte en gezouten buikstukken(schillerlocken), diepgevroren.