artikel

Vis in tapasrolletjes

Horeca

Het is weer eens wat anders en een nieuwe variant op de populaire tapas: tapasrolletjes. Tijdens de beurs ‘Proeven’ in Amsterdam presenteerde Contimax een range tapasrolletjes in zuur.

Hoofdingrediënt zijn twee vissoorten: haring en zalm. Ze zijn gecombineerd met allerlei andere producten als pruimen, dille, feta en rozijnen. De opgerolde vishapjes zijn ready to serve: koud op een bord of verwerkt in een salade. Maar ze zijn ook als componenten in een warm gerecht te gebruiken. Op de bijbehorende website van de producent, www.weetwatlekkeris.nl zijn verschillende recepten te vinden. Bij VEN Internationale Versmarkten zijn de vissige tapasrolletjes te koop.