artikel

Gestoomde broccoli met geschaafde amandelen

Horeca

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 400 g broccoli
  • 100 g geschaafde amandelen
  • halve sinaasappel

Bereidingswijze:
Maak de broccoli schoon en snij de groente in roosjes. Pers de sinaasappel uit. Leg de broccoli in het stoommandje van een stoompan. Vul het waterniveau tot gemiddeld. Stoom de groenten in ongeveer 11 minuten gaar. Rooster de amandelen in een droge koekenpan tot ze lichtbruin kleuren. Leg de broccoli in een mooie schaal en strooi de amandelen erover. Sprenkel als laatste het sinaasappelsap erover.