artikel

KLM Chipshol Schiphol-Rijk

Horeca

Vrijdag is visdag in het Sodexhorestaurant van KLM Chipshol in Schiphol-Rijk. De laatste werkdag van de week laten de KLM-medewerkers hun broodtrommel thuis en zorgt (vooral) kibbeling voor een topomzet. ‘De andere dagen zijn de it-werknemers van de luchtvaartmaatschappij in te delen in verschillende soorten lunchers’, aldus cateringmanager Caroline van Haren.

Kijk voor de uitgebreide analyse van het restaurant in het septembernummer van Catering Magazine, dat vrijdag 16 september verschijnt.

Foto’s: Koos Groenewold