artikel

Anita Mullers: Bandito

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 10 broodjes Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs Maïs pistolets 10 stuks 0,29 2,90 Eikenbladsla Halve krop 0,75 0,38 Gesneden gegrilde kipfilet 500 gram 9,00 4,50 Mini maïskolfjes 425 gram 0,85 0,85 Sweet hot saus 125 ml. 2,50 2,50 Ananas 10 schijven 3,95 3,95 Papadew 210 gram 2,75 1,37 Physalis 10 stuks 0,05 […]

Samenstelling prijscalculatie voor 10 broodjes
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Maïs pistolets 10 stuks 0,29 2,90
Eikenbladsla Halve krop 0,75 0,38
Gesneden gegrilde kipfilet 500 gram 9,00 4,50
Mini maïskolfjes 425 gram 0,85 0,85
Sweet hot saus 125 ml. 2,50 2,50
Ananas 10 schijven 3,95 3,95
Papadew 210 gram 2,75 1,37
Physalis 10 stuks 0,05 0,50
Pompoenpit 20 gram 6,25 0,12
  ——-
Totaal inkoopprijs     17,07
Totaalprijs per broodje 2,00
Verkoopprijs per broodje 3,75

Bereidingswijze:
Halveer het broodje. Beleg het broodje met sla, kipfilet, maïskolfjes, papadews en
ananas. Garneer af met saus, physalis en pompoenpit.