artikel

Komkommer uit de wok

Horeca

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 komkommers
  • 2 eetlepels olie
  • 1 rode peper, fijngehakt
  • 1 limoen, geperst
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 4-5 eetlepels Thaise vissaus
  • 4 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

Bereidingswijze:
Was de komkommers en snijd de uiteinden eraf. Halveer ze in de lengte en schrap de zaadlijsten eruit. Snijd elke helft in 5 stukken en snijd deze weer in staafjes.

Verhit in een wok de olie en roerbak de komkommerstaafjes 3-4 minuten. Bak de peper in de laatste minuut mee. Voeg naar smaak limoensap, sesamolie en vissaus toe. Serveer de komkommer in een warme serveerschaal en bestrooi de komkommers met sesamzaadjes.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels