artikel

Hollandse garnalenkroket met gerookte zalm

Horeca

Ingrediënten:

  • 1 Hollandse Garnalenkroket(60 gram)
  • 50 gram gerookte zalm
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel gehakte ui
  • 1 eetlepel gehakte augurk
  • 1 eetlepel gehakte peterselieen bieslook
  • 3 theelepels room
  • 3 takjes waterkers
  • brood naar keuze om toastte maken

Bereidingswijze:
Rooster twee sneetjes brood goudbruin.

Maak twee roosjes van de gerookte zalm en frituur de kroket.

Vermeng de mayonaise met de gehakte ui, augurk, peterselie en bieslook ende room, zodat een ravigotte saus ontstaat.

Maak een mooi paletje als de kroket klaar is en garneer met de waterkers.