artikel

Blauwe bessen-vanillekwarktrifle

Horeca

Bereidingswijze:

  • 300 gram blauwe bessen
  • 200 gram kwark
  • 2 dl vanillevla
  • 2 eetlepels cr¨¨me de cassis of sinaasappellikeur
  • 8 dunne plakjes cake
  • enkele blaadjes munt

Bereidingswijze:
Meng de kwark met vanillevla en cr¨¨me de cassis of sinaasappellikeur. Schep in 4 coupes of glazen schaaltjes 1¨M3 deel van de vanillekwark. Leg daarop 1¨M 3 van de blauwe bessen. Dek af met een plakje cake. Herhaal dit en zorg ervoor dat de bovenste laag uit blauwe bessen bestaat.

Variatietips:

  • Maak er een ontbijttrifle van door cake te vervangen door cruesli of muesli met honing, verkruimelde volkorenbiscuitjes of donker roggebrood.
  • Vervang de likeur eens door bessenjam.