artikel

Dubbeldekker met blauwe bessen en brie

Horeca

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 150 gram blauwe bessen
  • 4 sneetjes notenbrood
  • 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
  • versgemalen zwarte peper
  • 75 gram brie

Bereidingswijze:
Leg de sneetjes brood naast elkaar op een plank. Meng versgemalen zwarte peper door de crème fraîche en schep de blauwe bessen erdoor. Snijd de brie in plakjes en leg ze op 2 sneetjes brood. Verdeel het blauwe bessenmengsel erover en dek af met sneetjes brood. Snijd ze diagonaal door en steek er eventueel een prikker in.

Variatietips:

  • In plaats van notenbrood is krentenbrood, croissants of volkorenbrood ook heel geschikt.
  • Brie kan worden vervangen door camembert.