artikel

Mangosorbet met sinaasappel

Horeca

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 2 navelsinaasappels
  • 2 eetlepels sinaasappellikeur
  • 1 groene appel
  • 500 ml mangosorbetijs

Bereidingswijze:
Schil de sinaasappels dik en verwijder alle witte schilletjes. Snijd de sinaasappel in 12 dunne plakken, besprenkel ze met likeur en laat ze in de koelkast circa 1 uur door en door koud worden.

Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in dunne partjes. Leg op elk bord een plak sinaasapel en leg de appelpartjes eroverheen. Schep er een flinke bol mangosorbetijs en dek deze af met een plak sinaasappel. Serveer direct.