artikel

Sangria met blauwe bessen

Horeca

Ingrediënten voor 4-6 personen:

  • 300 gram blauwe bessen
  • 2 sinaasappels
  • 2 citroenen
  • 1 glaasje cognac of vieux
  • 50 gram suiker of 2 eetlepels honing
  • 3 dl sinaasappelsap
  • 1 fles Spaanse rode wijn
  • ijsblokjes

Bereidingswijze:
Snijd de gewassen sinaasappels en citroenen in dunne plakken. Leg deze in een kan met de cognac en de suiker erover en zet deze apart om in te trekken. Schenk er sinaasappelsap en rode wijn over. Voeg de blauwe bessen en ijsblokjes toe. Serveer de sangria in grote wijnglazen of longdrinkglazen.

Variatietips:

  • Combineer blauwe bessen met bramen en frambozen.
  • Vervang cognac door rum en Spaanse wijn door Zuid Afrikaanse rode wijn.