artikel

Wat doe ik met mosselen die overblijven?

Horeca

Mosselen die overblijven na de maaltijd hoeft u niet weg te gooien. U kunt ze eenmaal gekookt (en uit de schelp) goed bewaren in de koelkast. Daarna kunt u ze verwerken in een voorgerecht of als borrelhapje. Invriezen kan ook, waarna ze na ontdooiing weer gebruikt kunnen worden.

Mosselen die overblijven na de maaltijd hoeft u niet weg te gooien. U kunt ze eenmaal gekookt (en uit de schelp) goed bewaren in de koelkast. Daarna kunt u ze verwerken in een voorgerecht of als borrelhapje. Invriezen kan ook, waarna ze na ontdooiing weer gebruikt kunnen worden.