artikel

Fotoreportage Patisserie Podium

Horeca

Een nieuw fenomeen in de horeca zijn de dessertrestaurant. De zoete afsluiting van het diner maakt bovendien een grote opmars. Daarom is er op de Horecava een eigen plek voor de patisserie. In Hal 3 geeft het Nederlands Patisserie Team allerlei demonstraties over de mogelijkheden van desserts. Ronald van Haarlem, Wereldkampioen Patisserie 2006, verrast bovendien de bezoekers met zijn creaties. Bekijk hieronder een aantal prachtige creaties van het Nederlands Patisserie Team.