artikel

Eierbeschuit

Horeca

Ingrediënten:
4 hardgekookte eieren M of L
4 beschuiten
2 eetl. kwark
2 eetl. fritessaus of mayonaise
zout en peper
1 theel. tabasco of Worcestershiresauce
½ doosje tuin- of sterrekers

Bereidingswijze:
Kook de eieren hard op de bekende wijze
Snijd 2 eieren in plakjes en prak de overige fijn
Leg de beschuiten op een plank
Meng de geprakte eieren met de kwark
Voeg hieraan de fritessaus, zout en peper en de tabasco toe
Bestrijk hiermee de beschuiten
Garneer met de eiplakjes en de tuinkers