artikel

Mosselsoep met venkel

Horeca

Zeeland is de provincie van de schelpdieren. De bekendste zijn de mosselen en de oesters. En hoewel Nederland geen visminnend land is, zijn de meeste Nederlanders wel te vinden voor een pannetje Zeeuwse mosselen. Klassiek zijn de mosselen uit het zwarte pannetje maar ze zijn ook heerlijk door de soep, gegratineerd uit de oven of door de pasta.