artikel

Scholfilet met kappertjes uit de oven

Horeca

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 300 g scholfilet
  • 1 bekertje crème fraîche
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels kappertjes
  • zout, peper

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de scholfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Leg de filets in een ovenschaal en bestrooi ze met peper en zout. Meng de crème fraîche met de mosterd en kappertjes en verdeel het over de scholfilets. Laat het gerecht in de oven in 15 minuten gaar worden.