artikel

Brasserie 56 – Driebergen

Horeca

De meest trendy tent van op de Utrechtse heuvelrug. Zo omschrijft eigenaar Onno Zuurbier zijn in juli 2005 geopende bedrijf. In een groot statig pand runt hij er Brasserie 56, een kleine moderne zaak voor een kop koffie, een lunch of een diner. Het interieur kenmerkt zich door een opvallende rode kleur. De zaak is verdeeld in twee etage, waarbij het personeel de bovenverdieping omschrijft als skybox.