artikel

Danielle Bakker: Haantje de Voorste

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 1 broodje Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs Haantjes brood 10 stuks 0,51 5,10 Koppens cress mix 3 bakjes 0,75 2,25 Ananas 1/10 stuk 1,99 0,20 Kipfilet 500 gram 4,90 2,45 Paprika 1 stuk 0,69 0,69 Veldsla 100 gram 3,22 0,32 Uiencompote 250 gram 4,10 1,03 Cajunsaus 200 gram 0,75 0,15 Komkommer 1/4 […]

Samenstelling prijscalculatie voor 1 broodje
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Haantjes brood 10 stuks 0,51 5,10
Koppens cress mix 3 bakjes 0,75 2,25
Ananas 1/10 stuk 1,99 0,20
Kipfilet 500 gram 4,90 2,45
Paprika 1 stuk 0,69 0,69
Veldsla 100 gram 3,22 0,32
Uiencompote 250 gram 4,10 1,03
Cajunsaus 200 gram 0,75 0,15
Komkommer 1/4 stuk 0,76 0,19
Bieslook 1 potje 0,88 0,09
Paneermeel 50 gram 2,80 0,14
Hollandse sla 1 stuk 0,81 0,81
  ——-
Totaal inkoopprijs     13,41
Totaalprijs per broodje 1,34
Verkoopprijs per broodje 3,50

Bereidingswijze:

Niet bekend.