artikel

Dennis de Ket: Kip op een stokkie

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 3 menu’s
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Kip met spek 3 stuks 1,75 5,25
Mangosap 3 blikjes 0,50 1,50
Gemengde groente 30 gr. 0,00 0,00
Home made patat 675 gr. 1,00 0,68
Mangosaus 60 ml. 1,75 0,11
Mayonaise 60 ml. 1,50 0,09
——
Subtotaal: 7,62

 

Totaalprijs 7,62
Totaalprijs per menu 2,54
Verkoopprijs per menu 9,95

Bereidingswijze:

Bak de kip en de groente op de bakplaat.

Frituur de patat.

Maak het bord op met de kip, groenten en de overige ingrediënten.