artikel

Facts & Figures

Horeca

Als grootste vakevenement in Nederland biedt de Horecava u een ontmoetingsplaats met de branche. Ieder jaar gaat het onafhankelijke bureau ibt marktonderzoek de resultaten van de Horecava na. Hieronder de belangrijkste uitkomsten van de afgelopen edities.

Bezoekers/bedrijven 2005 2004 2003
Aantal bezoekers 38.078 54.738 43.407
Aantal bedrijven 17.900 25.600 11.100
Aantal bezoekers Wine Professional 7.005 6.290 3.081
       
(Eet)Café/bar      
Aandeel in bezoek 16% 18% 17%
Aantal bezoekende bedrijven 3.100 5.100 4.400
       
Restaurant      
Aandeel in bezoek 16% 16% 19%
Aantal bezoekende bedrijven 2.900 4.000 3.800
       
Hotel (restaurant)      
Aandeel in bezoek 7% 9% 7%
Aantal bezoekende bedrijven 1.100 1.500 1.300
       
Fastfood      
Aandeel in bezoek 6% 9% 11%
Aantal bezoekende bedrijven 1.300 3.000 2.700
       
Instellingen      
Aandeel in bezoek 7% 11% 4%
Aantal bezoekende bedrijven 1.500 2.700 800
       
Betrokkenheid bij aanschaf      
Als eindbeslisser 35% 40% 37%
Als overige beslisser 32% 30% 33%
Totaal beslissers 67% 70% 70%