artikel

Haal meer uit koffie

Horeca

Koffie voor de juiste prijs verkocht kan een echte winstpakker zijn. En er zit meer rek in de koffieprijzen dan menigeen denkt.

Gasten in de randstad zijn bereid meer te betalen dan elders in Nederland. Dat verklaart het verschil in prijs voor voor gewone koffie, luxe koffie zonder alcohol en luxe koffie met alcohol.

randstad noord/oost/zuid
gewone koffie € 1,82 € 1,47
luxe zonder alcohol € 2,50 € 2,27
luxe met alcohol € 4,99 € 4,31

De prijzen zijn richtprijzen gegenereerd op basis van een beknopte enquête.

De prijzen voor gewone koffie en luxe koffie met alcohol zijn bovenprijzen. Met luxe koffie zonder alcohol is meer te variëren. Met een beetje extra zorg en aandacht kan er nog meer uit koffie worden gehaald: extra tipje slagroom op apart schaaltje, mooi schaaltje met koffieboontjes, apart glaasje likeur.