artikel

Koolvis

Horeca

De koolvis een magere vis met stevig en grauw vlees. HIj wordt ongeveer een meter lang. De koolvis herkent u aan zijn donkere rug en zijn zilvergrijze buik. De vis heeft grote ogen en een spitse kop. Tekenend voor koolvis is zijn witte zijlijn.

Verkrijgbaarheid:

van juni tot december

Bereidingswijzen:

frituren, stoven, bakken, braden

Convenience:

diepgevroren