artikel

Mul

Horeca

De mul is een matig vette vis. Hij wordt ongeveer veertig centimeter lang. U herkent de mul aan zijn rose-rode kleur en zijn afgestompte snuit. Op zijn zijflanken heeft de mul gele zijstrepen en twee baarddraden.

Verkrijgbaarheid:

van september tot oktober

Bereidingswijzen:

grilleren, bakken, stoven