artikel

Nikki Rijskamp: Mata Hari

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 10 broodjes Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs Panini grilly 10 stuks 0,49 4,90 Sud sol tomaten 150 gram 4,65 0,70 Tomatentapenade 100 gram 3,95 0,40 Wokgroenten Mata Hari boemboe, bestaande uit daggroenten en paddestoelenmix 1500 gram 4,45 6,68   ——- Totaal inkoopprijs     12,67 Totaalprijs per broodje 1,27 Verkoopprijs per broodje […]

Samenstelling prijscalculatie voor 10 broodjes
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Panini grilly 10 stuks 0,49 4,90
Sud sol tomaten 150 gram 4,65 0,70
Tomatentapenade 100 gram 3,95 0,40
Wokgroenten Mata Hari boemboe, bestaande uit daggroenten en paddestoelenmix 1500 gram 4,45 6,68
  ——-
Totaal inkoopprijs     12,67
Totaalprijs per broodje 1,27
Verkoopprijs per broodje 3,50

Bereidingswijze:

Bak de broodjes af. Wok de groenten. Beleg de broodjes en grill ze

onder de contactgrill.