artikel

Productinformatie Postelein

Horeca

Postelein is een groente met groene blaadjes. Er bestaat winter- en zomerpostelein. Winterpostelein heeft ruitvormige blaadjes, zomerpostelein heeft ovale blaadjes die wat steviger zijn.

Aankoopadvies

Beide soorten zijn zowel los als in bosjes te koop. Let erop dat de blaadjes een frisgroene kleur hebben.

Bewaaradvies

U kan postelein enkele dagen in uw koelkast bewaren.

Bereidingswijze

Postelein kan zowel rauw als gekookt of gestoofd gegeten worden. De groente hoeft niet lang gekookt te worden en heeft een zachte smaak. U kan postelein onder meer gebruiken bij de bereiding van slaatjes, soepen of stamppot.