artikel

Sardine

Horeca

De sardine is een matig vette vis. U herkent de vis aan zijn zilverkleurige lichaam, zijn blauw/groene rug en de grote schubben.De sardine is er in twee soorten:

  • Kleine sardines (pelsers)
  • Grote sardines (pilchards)

Verkrijgbaarheid:

het hele jaar

Bereidingswijzen:

roosteren, bakken

Convenience:

diepgevroren, ingelegd in olie, in tomatensaus gesteriliseerd