artikel

Shi Chiao Lao: Loempia King Lao menu

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 3 menu’s
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Gebakken ei 3 stuks niet bekend x
Achterham 3 plakjes niet bekend x
Rauwkostsalade + meloen 3 stuks niet bekend x
Frisdrank: Multifruit 3 stuks niet bekend x
Loempiadeeg 75 gr. niet bekend x
Varkensvlees 45 gr. niet bekend x
Kipfilet 30 gr. niet bekend x
Taugé 90 gr niet bekend x
Prei 3 stuks niet bekend x
Saté-saus 15 ml. niet bekend x
Asia-saus 15 ml niet bekend x
Patat frites 240 gr. niet bekend x
Lente-uitjes 6 stuks niet bekend x
——
Subtotaal: 2,94
Totaalprijs 2,94
Totaalprijs per menu 2,94
Verkoopprijs per menu 9,75

Bereidingswijze:

Maak de loempia klaar en frituur hem. Frituur de frietjes, serveer de saus

er apart bij. Garneer het bord met de rauwkostsalade. Bak het eitje samen

met het plakje ham en de lente-uitjes. Maak het bord op zoals op de foto.