artikel

Zuid-Amerikaanse chimichurriburger

Horeca

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 gram rundergehakt
  • 1 kleine rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 25 gram tortillachips nacho cheese, grof verkruimeld
  • versgemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels olie

Bereidingswijze:

Kneed in een kom rundergehakt, rode ui, knoflook, oregano, tortillachips, zout en peper door elkaar. Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en vorm ze tot hamburgers.

Bestrijk de hamburgers met olie. Verhit de grillpan en bak de hamburgers in 6-8 minuten bruin. Keer ze halverwege.

Tip: Serveer de chimichurriburgers tussen maïspistolets met ijsbergsla en salsa.