artikel

Zweedse hamburger

Horeca

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 grote kruimige aardappel, in blokjes in cm
  • 300 gram rundergehakt
  • 1 kleine ui
  • 1 eetlepel room
  • 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
  • versgemalen peper
  • 2 eetlepels boter

Bereidingswijze:

Kook in een kleine pan de aardappelblokjes in 6-8 minuten gaar.

Kneed in een kom rundergehakt, aardappel. ui, room, dille, zout en peper door elkaar. Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties en vorm ze tot hamburgers.

Verhit in een koekenpan boter en bak de hamburgers op een matig vuur in 8-10 minuten gaar en bruin. Keer ze halverwege.

Tip: Serveer de Zweede hamburgers tussen een hard broodje met plakken vleestomaat en kappertjes.