artikel

Dennis Kappert: Het Vervolg

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 10 broodjes
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Casinobrood tramasone 10 stuks 0,19 1,90
Kipfilet 0,50 gr. 7,95 3,98
Paprika 1 stuk 0,68 0,68
Rode ui 100 gr. 0,72 0,07
Tomaat 200 gr. 3,10 0,42
IJsbergsla 120 gr. 0,93 0,11
Kerriesaus 200 gr. 1,22 0,24
Ananas 150 gr. 0,86 0,13
Pijnboompitten 80 gr. 4,55 0,36
Kruidenpestoboter 200 gr. 5,98 1,20
Peper en zout 8 gr. 0,99 0,01
Coppens cress mix 1000 gr. 0,45 0,45
——-
Totale inkoopprijs 9,48
Totale inkoopprijs 9,48
Totaalprijs per broodje 0,95
Verkoopprijs per broodje 2,95

Bereidingswijze:

- Bereidingswijze bij redactie niet bekend.