artikel

Ilona de Wind: Xtreme

Horeca

Samenstelling prijscalculatie voor 10 broodjes
Product grams/st. prijs kg/st. kostprijs
Waldcornbol 10 stuks 0,28 2,80
Koppens cressmix 1 stuks 0,44 0,44
Peper 1 gr. 0.02 0.02
Vleestomaat 200 gr. 2,20 0,44
Ontbijtspek 400 gr. 5,25 2,10
Kruidenkaasboter 150 gr. 4,45 0,67
——-
Totale inkoopprijs 6,47
Totale inkoopprijs 6,47
Totaalprijs per broodje 0,65
Verkoopprijs per broodje 2,95

Bereidingswijze:

- Besmeer de waldcornbol met kruidenkaasboter.

- Bak het ontbijtspek en verdeel het ontbijtspek over de kruidenkaasboter.

- Snijd plakjes vleestomaat en leg deze op het ontbijtspek.

- Garneer af met koppens cressmix.