artikel

Sprinkhaanbonbons en meelwormbitterballen

Horeca

Pasteitjes met meelwormen, bonbons met sprinkhanen en roerbak met beide insecten. De meeste beursbezoekers gruwelden bij het idee insecten te eten die chef Perry Schreijer klaarmaakte tijdens het insectenspektakel. Toch haalde hij en zijn ploeg menig twijfelaar over, die dan met angstige blikken de sprinkhaan even aankeek voor deze toch in de mond te steken.

Sprinkhaanbonbons en meelwormbitterballen