artikel

Koken met tripels

Horeca

Tripels: goudkleurige, vrij zware, moutige bieren van hoge gisting met een tweede gisting in de fles
Smaak: gevarieerde kruidig, licht zoete tot zoetbittere smaak en een volle afdronk
Toevoegen aan: saladedressings, soepen, bouillons, mosselen, stoofschotels met kip, kalkoen, kalfsvlees en vis
Tip: tripels geven soms bittere smaak aan gerecht wanneer stoofvocht of de saus inkookt. Doseer dus voorzichtig.