artikel

Soorten vaatwasmachines

Horeca

Vaatwasmachineleveranciers bieden voor elke horecaondernemer een geschikte machine. Hieronder de verschillende soorten vaatwasmachines en hun eigenschappen. Glazenspoelmachines * Geschikt voor reinigen van glaswerk, niet voor overig vaatwerk. * Wast op 60 graden en spoelt af op 65 graden. * Machine voor korven van 40 bij 40 centimeter kost € 2.700,-. € 3.000,- voor korven van […]

Vaatwasmachineleveranciers bieden voor elke horecaondernemer een geschikte machine. Hieronder de verschillende soorten vaatwasmachines en hun eigenschappen.

Glazenspoelmachines

* Geschikt voor reinigen van glaswerk, niet voor overig vaatwerk.

* Wast op 60 graden en spoelt af op 65 graden.

* Machine voor korven van 40 bij 40 centimeter kost € 2.700,-. € 3.000,- voor korven van 50 x 50 cm. Machine op krachtstroom is € 150,- duurder.

* Watersysteem moet aan de onderkant van de glazen zijn bevestigd, omdat glazen op hun kop in de machine staan.

* Verbruikt minder zeep omdat glas minder vuil is.

* Geschikt om te plaatsen bij de bar, zodat de loopafstand beperkt blijft.

Hebt u een waterontharder nodig?

Besteknaspoelmachines

* Extra behandeling van drie minuten waarbij de machine het bestek nawast met heet water.

* Wassen op 85 graden en naspoelen op 90 graden, omdat bestek moeilijk warmte opneemt.

* Was het bestek ongesorteerd omdat anders lepels ‘in elkaar gaan zitten’.

Pannenwasmachines

* Geschikt voor het afwassen van pannen en keukengereedschappen.

* Machines met veel ruimte en veel waterkracht.

* Aanschafprijs: € 8.000,-.

Osmosewater voorkomt poleren en poetsen

Granulaat pannenwasmachines

* Granulaatkorrels worden toegevoegd aan waswater en ‘schuren’ de pannen schoon.

* Korrels moeten na 2 à 3 maanden worden vervangen.

* Machine is geschikt voor hoger segment vanwege forse investering

(€ 20.000,-).

Voorladers

* Geschikt voor maximaal zestig korven per uur.

* Meestal geleverd als tafelmodel met een hoogte van circa 850 mm.

* Prijs varieert van € 3.300,- tot € 4.200,-.

Leer van vijf veelvoorkomende afwasmissers

Doorschuifvaatmachines

* Geschikt voor veertig tot maximaal 120 vaatwerkkorven per uur.

* Aanvoer vuil serviesgoed via een aanvoertafel.

* Bediende hoeft zich niet te bukken.

* Aankoopprijs varieert van € 5.300,- tot € 7.500,-.

Korventransportmachines

* Korven gaan automatisch door één of meerdere wastanks en droogtunnels.

* Aanvoer via tafels of rollenbanen.

* Machine is modulair opbouwbaar en varieert daarom in prijs van een paar duizend euro tot honderdduizend euro.

Bandvaatmachines

* Serviesdelen worden direct op de band geplaatst.

* Geschikt voor middelgrote tot grote horecabedrijven, bedrijfsrestaurants, schoolkantines, instellingen en voor andere keukens tot maximaal 4000 maaltijden per dag.