artikel

Misset Horeca 7

Horeca

Misset Horeca 7

Misset Horeca 7

Opvallende opening

Holiday Inn Amsterdam Schiphol werd negen maanden geleden met opvallende acties op de kaart gezet. General manager Maurice Jansen blikt terug.

Kunstenaars

Bij Kantjil in Amsterdam exposeren kunstenaars hun werken. het houdt het restaurant boeiend en er zijn nooit lege muren.

Chinese kaviaar

Twintig jaar gelede was wilde Chinese kaviaar nog bitter, nu is de gekweekte uit China van een goede kwaliteit. Jacobus Toet brengt het op de markt.

Antipasti

Maar liefst 99 procent van de wekelijkse 400 gasten van Luce in Utrecht kiest voor de antipasti. Roy Wiggers en Jeroen Schuurman over hun hardloper.